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KimChi(韩国泡菜网)
- 国家：韩国 类型：美食 已浏览335次
- 中文网址：www.****.org.cn 显示 翻译：
网站介绍
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KimChi是什么网站？泡菜(www.****.org.cn)是韩国的一个权威美食网站。
KimChi:韩国泡菜网是介绍韩国传统食品泡菜的历史、效能、制作、储藏方法等资讯。泡菜是白菜中混入大蒜、生姜、大葱、辣椒粉等的各种调料在低温中通过乱酸的生成而发酵的食品。
什么是泡菜:
泡菜是白菜中混入大蒜、生姜、大葱、辣椒粉等的各种调料在低温中通过乳酸的生成而发酵的食品。
泡菜由来:
据推测，意为 "将蔬菜用盐水腌渍" 的沈菜(QINCHI)，原来以TINCHI或DINCHI发音，后来因为口盖音化现象，以JINCHI发音，再后来才发音为现在的KIMCHI。
对我国泡菜类的最初记录是中国的《三国志》(魏志东夷传)，书中记载说，高丽人擅长制作酒、酱、酱汁等发酵食品。由此可知，当时储藏发酵食品已成为日常生活中的一部分。
目前很多国内的菜谱美食网站都介绍了韩国泡菜的做法和吃法，讲解韩国泡菜的做法大全,教您韩国泡菜怎么做,如何做韩国泡菜才好吃,为你提供韩国泡菜主要原料及家常做法,提供最好吃和最营养的韩国泡菜。
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网站说明：KimChi(KOREAFOOD)于2016-10-23 12:16:41发布收录在韩国美食类型中，目前已有335人/次喜欢或浏览。本网页并非“KimChi”官网，页面内容是由盘资源网站编录于网络，仅供参考展示之用；【盘资源网站】与“KimChi”无任何关系，对于“韩国泡菜网”网站中信息，请谨慎辨识其真伪。